高产优质的牛奶生产,依赖于充足的优质饲草料供应。天津市规模化奶牛养殖场以全株玉米青贮为主要粗饲料,适当搭配苜蓿、羊草和燕麦等豆科禾本科干草,其中苜蓿和燕麦主要依赖于进口,虽然有保障,但投入成本高,而羊草则主要从东北外购,运输路线长、成本高,且气候等外界因素影响大,质量和数量均得不到保障。
奶牛粗饲料种养匹配技术是根据天津市规模化奶牛场奶牛各类粗饲料的配比提出的一种种养结合模式。根据奶牛饲养模式和生产水平,测算各类粗饲料匹配量,为有种植条件的奶牛场提供粗饲料种植方面的指导和借鉴。这种模式通过最佳收获期保障粗饲料质量,为奶牛产业稳步、健康、可持续发展提供基础。60天干奶期,平均日单产以25kg计算,所需粗饲料见表1,每头后备牛平均需要粗饲料见表2。
每头成母牛生产周期以305天泌乳期、
表1. 每头成母牛粗饲料消耗表
饲料 |
泌乳牛日消耗 (kg) |
泌乳牛305天消耗 (kg) |
干奶牛日消耗 (kg) |
干奶牛60天消耗 (kg) |
年消耗 (kg) |
玉米青贮 |
25 |
7625 |
15 |
900 |
8525 |
苜蓿 |
3 |
915 |
0 |
0 |
915 |
羊草 |
2 |
610 |
4.5 |
270 |
880 |
表2. 每头后备牛粗饲料消耗表
饲料 |
日消耗(kg) |
年消耗(kg) |
玉米青贮 |
15 |
5475 |
苜蓿 |
1 |
365 |
羊草 |
1 |
365 |
以1000头规模的奶牛场为例(成母牛所占比例按60%),根据京津冀地区相关粗饲料平均亩产即全株玉米3.5t、苜蓿干草1t、小麦、小黑麦或燕麦(可作为羊草替代品,统称“禾本科干草”)0.8t计,该牛场年所需粗饲料及所需粗饲料种植面积见表3。
表3. 1000头规模奶牛场所需粗饲料及种植面积明细
饲料 |
成母牛年消耗(t) |
后备牛年消耗(t) |
年总消耗(t) |
种植面积(亩) |
玉米青贮 |
5115 |
3285 |
8400 |
2400 |
苜蓿 |
549 |
219 |
768 |
768 |
禾本科干草 |
528 |
219 |
747 |
933 |
由表3可知,1000头规模奶牛场若采用种养结合模式,鉴于小麦、小黑麦或燕麦可与玉米进行轮作,故需配套3168亩耕地。如果按照羊草的用量利用禾本科干草,据其总产量可剩余1173t。由于羊草来自于外购,品质无保障,添加过多会影响奶牛TMR适口性,而种植的禾本科牧草只要控制好收获期,均可获得较好品质,故可适当增加禾本科干草的用量。
综上所述,成母牛年单产7500千克的1000头混合群牧场,需要3168亩耕地即可满足其粗饲料需求。随着产量的提高,粗饲料也随之增加,故需适当增加耕地的匹配。