天津市食用菌生产具有明显的品种多元化、专业化、区域化特点。按照生产模式分为林下、工厂化和设施食用菌领域。其中林下食用菌生产主要分布在在静海县、蓟县、宝坻区的林地，以种植香菇、平菇和木耳等为主。工厂化生产分布于北辰、宝坻等区县，以白金针菇、杏鲍菇为主。设施食用菌主要在静海县、蓟县、宝坻区等地，以平菇、香菇、白灵菇等为主。

　　按照全市食用菌产业和困难村分布，将全市分为5个帮扶区域，实施网格化科技帮扶与服务。成立由5名科技特派员组成的核心帮扶团队，每名核心团队成员牵头组建18人左右的区域帮扶团队，全市共60名食用菌产业科技特派员开展科技帮扶。

　　主要帮扶方式：

　　1.包村入户。科技特派员网格化包村入户，定期走访，随时解答技术问题，并按乡镇或村组织技术能手成立协作组。

　　2.网络咨询与服务。一是通过“科技帮扶信息服务平台”开展技术咨询、交流与培训；二是通过建立“帮扶区域微信群”开展技术咨询与交流。

　　3.依托农业科技创新示范基地，开展技术观摩、技术培训与实训。